Пароконвектоматы UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

23 товара
Сортировка
Товаров на странице
frame
В наличии
Сравнить
Новинка
В наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Новинка
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
Новинка
В наличии
Сравнить
Новинка
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
Новинка
В наличии
Сравнить
Новинка
В наличии
Сравнить
Новинка
В наличии
Сравнить

Пароконвектоматы UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общепита и пищевого производства. Серия COUNTERTOP собрала в себе широкий диапазон моделей на 4, 6 и 10 уровней, поэтому здесь можно с лёгкостью подобрать пароконвектомат предприятиям любых форматов. Это оборудование обладает интеллектуальной системой управления, в основе которой – инновационная технология UNOX MIND.Maps™. Она существенно упрощает процесс выпечки за счёт гибких настроек и возможности рисовать даже самые сложные многоэтапные рецепты на сенсорной панели, сохраняя их в памяти на любых языках.

Производитель выпускает пароконвектоматы BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP в двух модификациях:

  • ONE – только электрические модели (220 и 380 вольт), оснащённые оптимальным набором технологий UNOX
  • PLUS – электрические (380 вольт) и газовые модели с максимальным количеством технологий

Обе версии имеют восемь режимов работы, память на 384 программы и одинаковое количество дополнительных функций (например, режимы HOLD и INF – поддержание готовых изделий в горячем виде и непрерывную работу печи, возможность измерения температуры в °C или в °F и др.). У моделей PLUS больше технологических и программных возможностей, увеличенный сенсорный экран и Wi-Fi в базовом исполнении.

В этой статье приводится подробное сравнение систем управления ONE и PLUS, а также описание ключевых технологий и систем, присутствующих в оборудовании MIND.Maps™.

Камера пароконвектоматов UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP изготавливается из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 и имеет скруглённые углы для лёгкого обслуживания. В дверцу встроена ёмкость для сбора конденсата и светодиодная подсветка, позволяющая следить за процессом приготовления. За безопасную эксплуатацию отвечает ограничитель температуры, а о возникающих сбоях сообщает система самодиагностики. Ко всем моделям можно дозаказать дополнительные опции: температурный зонд SOUS-VIDE, усовершенствованную дверцу с возможностью перенавешивания, подключение к интернету и др.

Цена, ₽
Модификация
  • ONE (11)
  • PLUS (12)
Подключение
  • 220 В (2)
  • 380 В (21)
  • газ (2)
Панель управления
  • MASTER.Touch ONE (11)
  • MASTER.Touch PLUS (12)
Количество уровней
  • 4 (7)
  • 6 (8)
  • 10 (8)
Размер противня, мм
  • 530x325 (12)
  • 600x400 (23)
Термощуп
  • с 1 точкой измерения температуры (14)
  • с 4 точками измерения температуры (9)
Wi-Fi
  • есть (12)
  • опция (11)
Мощность, кВт
Газовая мощность, кВт
Высота, мм
Вес, кг
Статус товара
  • в наличии (15)
  • под заказ (6)
  • нет в наличии (2)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно