SPIDOCOOK – это новая линейка профессионального оборудования, разработанная совместными усилиями компаний UNOX и SPIDOCOOK. В линейку входят модели трёх типов: жарочные поверхности, конвекционные печи и контактные грили. Высочайшее качество исполнения каждой единицы оборудования сочетается с продуманным и в то же время очень простым электромеханическим управлением, наличием полезных технологий и функций для удобной эксплуатации и достижения идеального качества готовых блюд, а также классическим строгим дизайном.

Жарочные поверхности SPIDOFLAT, иначе называемые открытыми грилями, предназначены для приготовления широкого ассортимента продуктов. Пользователь может регулировать не только температуру, но и уровень энергии – специальные нагревательные элементы позволяют готовить при смешанной системе нагрева с двумя типами излучения: контактным и инфракрасным. В каталоге представлены модели жарочных поверхностей с одной и двумя зонами нагрева.

Конвекционные печи CALDOBAKE служат для жарки, запекания и разогрева различных блюд и полуфабрикатов, а также для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Два вариатора на панели управления позволяют отрегулировать время приготовления и температурный режим (до +260 °C). Технологии Air.Plus и Dry.Plus обеспечивают создание идеального микроклимата в рабочей камере для быстрого и качественного приготовления блюд и выпечки. Предусмотрена подсветка внутреннего объёма печи.

Контактные грили SPIDOGLASS применяются для жарки и разогрева блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей, а также для приготовления горячих бутербродов, сэндвичей, тостов и других горячих закусок. Оборудование представляет собой устройство с одной или двумя зонами нагрева, каждая из которых оснащена двумя рабочими поверхностями – на первую выкладываются продукты, а вторая прижимает их сверху. Это обеспечивает высокую скорость приготовления, равномерную прожарку с обеих сторон, а также получение аппетитной хрустящей корочки.

Общие характеристики профессионального оборудования SPIDOCOOK:

Для изготовления корпуса / камеры большинства моделей применяется высококачественная нержавеющая сталь
Рабочие поверхности грилей выполнены из стеклокерамики, обладающей антипригарными свойствами и устойчивой к ударам и перепадам температур
Все модели SPIDOCOOK оснащены технологией Protek.SAFE™, отвечающей за полную теплоизоляцию и безопасность эксплуатации оборудования, а также за автоматическую регулировку мощности в зависимости от текущих потребностей и условий использования

Приглашаем Вас ознакомиться с новостью о добавлении оборудования SPIDOCOOK в наш каталог!

Оборудование SPIDOCOOK