Жарочные поверхности SPIDOFLAT

Открытые грили, или электрические жарочные поверхности SPIDOFLAT серии SPIDOCOOK предназначены для приготовления разнообразных горячих закусок и блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Компания выпускает модели с одной и двумя зонами нагрева, приготовление на которых осуществляется контактным способом, т.е. продукты выкладываются на стеклокерамическую жарочную поверхность без использования посуды. Это обеспечивает высокую скорость и равномерность прожарки, делает блюда сочными изнутри, ароматными и покрытыми красивой хрустящей корочкой.

Ключевые особенности настольных жарочных поверхностей SPIDOFLAT:

• Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
• Зоны нагрева выполнены из ударопрочной термостойкой стеклокерамики. Она позволяет готовить без использования масла, что делает блюда более полезными, а благодаря идеальной гладкости и непористости она не впитывает запахи. Кроме того, материал имеет антипригарные свойства – это минимизирует количество дыма в процессе готовки и облегчает очистку и уход за поверхностью.
• Простое электромеханическое управление осуществляется посредством кнопки включения и регулятора уровня нагрева (симостата).
• Предусмотрен съёмный лоток для сбора жира и других жидкостей, появляющихся во время приготовления.
• Нескользящие ножки обеспечивают устойчивое размещение оборудования.

В электрических жарочных поверхностях SPIDOFLAT применяется технология SHB™ Plus. Она отвечает за комбинированный нагрев (80% контактное излучение, 20% – инфракрасное), обеспечивающий равномерное распределение температуры внутри продуктов. Также эта технология позволяет сократить время предварительного нагрева до 60% и время жарки блюд за счёт высокотемпературного приготовления (до +400 °C). Таким образом, благодаря отменному качеству исполнения, лёгкому управлению и инновационным технологиям, делающим процесс приготовления блюд быстрым, а их конечное качество – идеальным, профессиональные жарочные поверхности SPIDOFLAT станут отличным решением для предприятий общественного питания любых форматов.