16 уровней 600x400 мм, электронное управление. Для совместного использования с пароконвектоматами на 16 и 20 уровней.
Модель снята с производства. Для заказа доступны другие расстоечные шкафы на 16 уровней.
Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице
16 уровней 600x400 мм, электронное управление. Для совместного использования с пароконвектоматами на 16 и 20 уровней.
Модель снята с производства. Для заказа доступны другие расстоечные шкафы на 16 уровней.
Расстоечный шкаф UNOX XL 1005 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пароконвектоматами XEBC-16EU и XEVC-2011.
Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней XEBTC-16EU.
Тележка и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Подключение | 220 В |
---|---|
Управление | электронное |
Количество уровней | 16 |
Размер противня, мм | 600x400 |
Минимальный нагрев, °C | 30 |
Максимальный нагрев, °C | 70 |
Пароувлажнение | есть |
Подключение к воде | есть |
Мощность, кВт | 2.4 |
Ширина, мм | 866 |
Глубина, мм | 950 |
Высота, мм | 1879 |
Вес, кг | 100 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Артикул | xl1005 |
Данные загружаются
Данные загружаются