Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Термощуп с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
Модель снята с производства. Замена – XEBC-10EU-E1RM.
Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Термощуп с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
Модель снята с производства. Замена – XEBC-10EU-E1RM.
Электрический пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1R (серия BAKERTOP MIND.Maps™ ONE) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.
Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
8 режимов работы:
Программирование:
Технологии:
Дополнительные функции:
Особенности конструкции:
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
Серия | BAKERTOP MIND.Maps™ |
---|---|
Модификация | ONE |
Подключение | 380 В |
Панель управления | MASTER.Touch ONE |
Управление | электронное |
Количество уровней | 10 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Размер противня, мм | 600x400 |
Количество режимов работы | 8 |
Количество программ | 256 |
Минимальный нагрев, °C | 30 |
Максимальный нагрев, °C | 260 |
Термощуп | с 1 точкой измерения температуры |
Пароувлажнение | есть |
Подключение к воде | есть |
MIND.Maps™ | есть |
AIR.Maxi™ | есть |
DRY.Maxi™ | есть |
STEAM.Maxi™ | есть |
MAXI.LINK™ | есть |
Protek.SAFE™ | есть |
Rotor.KLEAN™ | есть |
Открывание дверцы | справа налево |
Подключение к Интернету (кабель) | нет |
USB | нет |
Wi-Fi | нет |
Мощность, кВт | 14.9 |
Ширина, мм | 860 |
Глубина, мм | 957 |
Высота, мм | 1163 |
Вес, кг | 130 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Артикул | xebc10eue1r |
Данные загружаются
Данные загружаются
Здравствуйте. Какая температура должна поддерживаться в помещении для установки?
Здравствуйте, Александр!
Температура в помещении должна находиться в пределах +5 ... +35 °C. Для корректной работы оборудования также большое значение имеет относительная влажность воздуха - она не должна превышать 70%.
Более подробную информацию по эксплуатации оборудования Вы можете получить из раздела "Документация".