Электрическая модель с 12 уровнями загрузки GN 1/1. Механическая панель управления Manual.
- Главная -
- Пароконвектоматы -
- Пароконвектомат UNOX XV 893
Пароконвектомат UNOX XV 893
- ОПЛАТА
-
- безналичным переводом по выставленному счёту
- банковской картой через форму на сайте
- наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 руб
- комиссия магазина – 0% при оплате любым способом
- ДОСТАВКА
-
- ведущими транспортными компаниями по России, Белоруссии и Казахстану
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов от 10 000 руб – бесплатно
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов до 10 000 руб – 500 руб
- оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 3 рабочих дней
- аксессуары по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 7 рабочих дней
- самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 3 рабочих дней
Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице
Электрический пароконвектомат UNOX XV 893 (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Требования по уходу и обслуживанию:
- Внимание! Обязательно прочитайте раздел "Техобслуживание" из инструкции по эксплуатации! Эксплуатация и чистка изделия, проводимые способом, который отличается от указанного в приложенных к оборудованию документах, считаются использованием не по назначению. Несоблюдение указанных требований может привести к поломке или существенному снижению срока службы устройства.
- Для достижения идеального повторяющегося результата приготовления блюд, обеспечения безопасной работы и соблюдения гигиенических норм необходима ежедневная очистка оборудования после завершения работы.
- Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей и смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значений, указанных в инструкции по установке. Рекомендуем приобрести оборудование для водоподготовки.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Ручная подача влажности в рабочую камеру
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
- Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Информацию по подключению оборудования к сети на 220 В смотрите в документе "Технические данные".
Серия | CHEFLUX™ |
---|---|
Подключение | 380 В |
Управление | механическое |
Количество уровней | 12 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм) |
Размер противня, мм | 530x325 |
Количество режимов работы | 3 |
Минимальный нагрев, °C | 30 |
Максимальный нагрев, °C | 260 |
Термощуп | нет |
Пароувлажнение | есть |
Подключение к воде | есть |
AIR.Plus | есть |
DRY.Plus | есть |
STEAM.Plus | есть |
Protek.SAFE™ | есть |
Мойка | ручной душ |
Открывание дверцы | справа налево |
Подключение к Интернету (кабель) | нет |
USB | нет |
Wi-Fi | нет |
Мощность, кВт | 15 |
Ширина, мм | 860 |
Глубина, мм | 882 |
Высота, мм | 1252 |
Вес, кг | 124 |
Вес (с упаковкой), кг | 127 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 970x1060x1400 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Артикул | xv893 |
Данные загружаются
Данные загружаются
Пароконвектомат приобрели впервые. Ранее использовали пекарские шкафы. Спасибо менеджерам, что помогли определиться с выбором, а также за развернутые технические консультации.
Юрий Дмитриевич, и Вам спасибо за тёплые слова! Было приятно сотрудничать, приходите к нам ещё!
Здравствуйте. Есть 2 шт. в наличии?
Добрый день, Юлия!
Есть даже больше :)
Для совершения заказа Вы можете воспользоваться корзиной на сайте. Также Вы можете заказать обратный звонок с сайта, позвонить нам по телефону 8-495-120-04-11 или написать на электронную почту info@unox.pro. Скорость обработки заказа не зависит от выбранного способа связи с нами.