Электрическая модель с 5 уровнями загрузки GN 1/1. Панель управления MIND.Maps™ ZERO.
- Главная -
- Пароконвектоматы -
- Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM
Пароконвектомат UNOX XEVC‑0511‑EZRM
- ОПЛАТА
-
- безналичным переводом по выставленному счёту
- банковской картой через форму на сайте
- наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 руб
- комиссия магазина – 0% при оплате любым способом
- ДОСТАВКА
-
- ведущими транспортными компаниями по России, Белоруссии и Казахстану
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов от 10 000 руб – бесплатно
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов до 10 000 руб – 500 руб
- оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 3 рабочих дней
- аксессуары по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 7 рабочих дней
- самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 3 рабочих дней
Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM (серия CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Представленная модель обладает минимальным набором функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне, гарантируя при этом высокое качество приготовленных блюд. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Требования по уходу и обслуживанию:
- Внимание! Обязательно прочитайте раздел "Техобслуживание" из инструкции по эксплуатации! Эксплуатация и чистка изделия, проводимые способом, который отличается от указанного в приложенных к оборудованию документах, считаются использованием не по назначению. Несоблюдение указанных требований может привести к поломке или существенному снижению срока службы устройства.
- Для достижения идеального повторяющегося результата приготовления блюд, обеспечения безопасной работы и соблюдения гигиенических норм необходима ежедневная очистка оборудования после завершения работы.
- Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей и смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значений, указанных в инструкции по установке. Рекомендуем приобрести оборудование для водоподготовки.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.PLUS
- Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
- Встроенная память на 99 программ
- 12 быстрых программ приготовления
- 3 шага приготовления в каждой программе
- Возможность присвоения номера конкретному рецепту
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 программируемых скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Пароконвекция с шагом 20-40-60-80-100%
- MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
- Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
- Паронепроницаемая сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO с сертификатом водостойкости IPX5
- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
- Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
Информацию по подключению оборудования к сети на 220 В смотрите в документе "Технические данные".
Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP |
---|---|
Модификация | ZERO |
Подключение | 380 В |
Управление | электронное |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм) |
Размер противня, мм | 530x325 |
Количество режимов работы | 3 |
Количество программ | 99 |
Минимальный нагрев, °C | 30 |
Максимальный нагрев, °C | 260 |
Термощуп | нет |
Пароувлажнение | есть |
Подключение к воде | есть |
AIR.Plus | есть |
DRY.Plus | есть |
STEAM.Plus | есть |
MAXI.LINK™ | есть |
Protek.SAFE™ | есть |
Мойка | ручной душ |
Открывание дверцы | справа налево |
Подключение к Интернету (кабель) | нет |
USB | нет |
Wi-Fi | нет |
Мощность, кВт | 9 |
Ширина, мм | 750 |
Глубина, мм | 783 |
Высота, мм | 675 |
Вес, кг | 61 |
Вес (с упаковкой), кг | 80 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 950x860x870 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Артикул | xevc0511ezrm |
Данные загружаются
Данные загружаются