Дымогенератор-коптильня UNOX XUC 090 используется для копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Оборудование используется совместно с пароконвектоматами серий CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS, а также CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS. Управление осуществляется в автоматическом (MASTER.Touch PLUS) режиме. Рекомендуется к применению в заведениях общественного питания, торговли и на пищевых производствах.