Электрическая модель (380 В) с 3 уровнями 460x330 мм.
- Главная -
- Конвекционные печи -
- Конвекционная печь UNOX XESW-03HS-EDDN
Конвекционная печь UNOX XESW‑03HS‑EDDN
- ОПЛАТА
-
- безналичным переводом по выставленному счёту
- банковской картой через форму на сайте
- наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 руб
- комиссия магазина – 0% при оплате любым способом
- ДОСТАВКА
-
- ведущими транспортными компаниями по России, Белоруссии и Казахстану
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов от 10 000 руб – бесплатно
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов до 10 000 руб – 500 руб
- оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 3 рабочих дней
- аксессуары по Москве (до адреса клиента или ТК) – до 7 рабочих дней
- самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 3 рабочих дней
Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице
Высокоскоростная конвекционная печь UNOX XESW-03HS-EDDN (серия BAKERLUX SPEED.Pro™) предназначена для выпекания замороженных изделий, а также подогрева и поджаривания продуктов. Сочетание двух инновационных технологий в одном универсальном устройстве обеспечивает максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, ресторанах и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы работы:
- BAKE - традиционный конвекционный режим для выпечки замороженных изделий при температуре от 30 до 260 °C
- 27 круассанов - 16 мин
- 27 мини штруделей - 25 мин
- 36 датских пирожных - 20 мин
- 45 мини рулетов - 16 мин
- 18 средних багетов - 18 мин
- 3 фокаччи - 14 мин
- SPEED - высокоскоростной режим, сочетающий конвекционный и микроволновый нагрев при температуре от 30 до 260 °C
- 9 круассанов - 10 мин
- 4 сэндвича - 125 сек
- 4 жареных бутерброда - 75 сек
- 250 г лазаньи - 100 сек
- 250 г куриных крылышек - 110 сек
- 4 буррито - 90 сек
- Предварительный нагрев до 260 °C - задаётся пользователем для каждой программы
Программирование:
- Автоматические программы CHEFUNOX и SPEEDUNOX
- Встроенная память на 896 программ
- 9 этапов приготовления
- 24 встроенные программы (по 12 для каждого режима)
- Сохранение названия программы
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 программируемых скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей в рабочей камере
- Тепловая оптимизация процесса и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатов
- Обеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке камеры
- SMART.Preheating - автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева
- AUTO.Soft - управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатным
- SPEED.Plus - генерация микроволн и их равномерное распределение по всей рабочей камере
- MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
- Позволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования
- Сбор данных и обработка информации
- Анализ режимов работы
- Предоставление персональных рекомендаций
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Отображение установленного и текущего времени, температуры в камере, процента микроволн и скорости вентилятора
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
- Возможность измерения температуры в °C или в °F
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Паронепроницаемая панель управления с сертификатом водостойкости IPX3
- Высокоэффективный генератор микроволн и высокоинтенсивные ТЭНы
- Аэрационный фильтр со встроенным съёмным и моющимся сборником крошек
- Встроенные в рабочую камеру нейтрализаторы запахов
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Контактный сенсор дверцы
- Встроенная в дверцу светодиодная подсветка
- Светодиодный индикатор приготовления продукта
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- USB-разъём
- Wi-Fi
Информацию по подключению оборудования к сети на 220 В смотрите в документе "Технические данные".
Серия | BAKERLUX SPEED.Pro™ |
---|---|
Подключение | 380 В |
Управление | электронное |
Количество уровней | 3 |
Расстояние между уровнями, мм | 75 |
Размер противня, мм | 450x330, 460x330 |
Количество режимов работы | 2 |
Количество программ | 896 |
Термощуп | нет |
Пароувлажнение | нет |
Подключение к воде | нет |
AIR.Plus | есть |
DRY.Plus | есть |
MAXI.LINK™ | есть |
ADAPTIVE.Cooking™ | есть |
SMART.Preheating | есть |
AUTO.Soft | есть |
SPEED.Plus | есть |
Protek.SAFE™ | есть |
DATA DRIVEN COOKING | есть |
Открывание дверцы | сверху вниз |
Подключение к Интернету (кабель) | нет |
USB | есть |
Wi-Fi | есть |
Мощность, кВт | 6 |
Ширина, мм | 600 |
Глубина, мм | 797 |
Высота, мм | 541 |
Вес, кг | 89 |
Вес (с упаковкой), кг | 95 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1000x800x800 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Артикул | xesw03hseddn |
Компактная и удобная. Понятная панель управления (ранее пользовались оборудованием этого бренда), много функций. Пока пробовали только выпечку. Результат отличный - пышная, воздушная и хорошо пропеченная.
Благодарим за отзыв!
Очень рады, что Вам понравилось приобретённое в нашем магазине оборудование!